3. Erstarren bei Wasser und Olivenöl

Beim Erstarren von Flüssigkeiten rücken deren kleinste Teilchen gewöhnlich dichter zusammen. Wasser hat ein ungewöhnliches Verhalten. Im folgenden Experiment untersuchst Du daher, was mit Olivenöl und mit Wasser im Tiefkühlfach geschieht.

Zwei Ampullen fülle mit möglichst viel Wasser und mit möglichst viel Olivenöl.

Das Gleiche mache mit zwei Kammern einer Blisterpackung.

Zum Erstarren bringe sie in ein Tiefkühlfach.

Vergleiche die Volumenveränderungen.

Übertrage das erstarrte Olivenöl und das erstarrte Wasser (Eis) aus dem Blister auf Wasser.

Lies über "Dichteanomalie von Wasser".

Erste Veröffentlichung: 17.12.2013                                         letzte Veränderung: 16.04.2016